Né en 1860 à Buzançais (Indre), Henri Perrochon arrive en Tunisie en 1892. Ancien adjudant de l'armée d'active, ancien conseiller d'arrondissement à Sancerre (Cher), il est propriétaire, agriculteur et minotier à Aïn-Sellam, près de Béja. Il est membre de la Chambre de commerce de Tunis (1908-1914)